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Te presentamos a Manuel García Monllor, mentor en Consabura Labs

Este curso ha sido especial, entre otras razones, por poder contar con unos colaboradores que nos han permitido ofrecer más valor a la formación de nuestro alumnado. Emprendedores, instituciones, formadores profesionales en emprendimiento, y cómo no, mentores, nos han acompañado en un curso del que hemos aprendido mucho. Pero quiero que conozcáis a algunas personas clave. Y una de esas personas es Manuel García Monllor.

Hace varios cursos Manuel colaboró conmigo en dos temas muy interesantes. En primer lugar nos ofreció una conferencia sobre los motivos de la crisis del 2008, pero de forma sencilla, fácil de entender y amena. Algo que a veces no tenemos en cuenta: una charla preparada especialmente para el público al que fue dirigida. Un curso después nos ofreció un más que interesante taller sobre benchmarking, que gustó mucho a nuestro alumnado.

Pero con los años, Manuel ha ido siguiendo nuestra andadura. Y le gusta cómo trabajamos, de tal manera que consideró participar activamente en nuestro programa formativo. Fruto de ese acuerdo, hemos podido contar con su dilatada experiencia, y hemos podido acompañar a 3 emprendedores, en su proyecto empresarial. Mientras Paco está especializado en personas, Manuel es un mago con los números, aspectos, ambos, clave en cualquier iniciativa emprendedora.

Presunta: Muy buenas, Manuel. Ante todo, gracias por haber colaborado con nuestro proyecto Consabura Labs. Por favor, valora tu participación a lo largo de este curso en el proyecto de mentoring:

Respuesta: después de más de 40 años, entiendo la vida profesional como un proceso en el que aprender, hacer, enseñar y apoyar, son los elementos que intervienen. Siempre es momento de aprender, pero esencial en los inicios. Mas adelante prima desarrollar lo aprendido y, con el tiempo, enseñar, entendido como trasladar los conocimientos y experiencias adquiridas y apoyar a quien empieza, ganan protagonismo.

Si bien tengo experiencia como profesor de formación continua dentro de organizaciones, esta ha sido mi primera experiencia como mentor.

Quiero destacar la bondad del modelo de colaboración formación-emprendimiento. Compartir espacios y recursos acerca la realidad del emprendedor a los centros y crea redes de conocimiento y valores compartidos y eso, es bueno para alumnos y para emprendedores.

Entrando a valorar el trabajo realizado, la tutoría ha sido compartida y se ha desarrollado en tres proyectos ya implantados o en fase inicial (“Azafrán 1994”, “Ortiz competición y clásicos” y “Viajes personalizados de Malasya a Europa”), Se ha desarrollado durante seis meses (octubre – marzo) y partiendo de un diagnóstico inicial, hemos desarrollado una propuesta de estrategia adaptada a cada negocio y un plan de acción operativo al final del proceso.

Pregunta: ¿qué aspectos consideras han sido más positivos?

Respuesta: En lo personal muchos, compartir ilusiones es una de las cosas más enriquecedoras que puedo imaginar.

Entrando en los trabajos realizados, crear equipos heterogéneos con los que compartir metodología de análisis y desarrollo del modelo de negocio, ha sido, en mi opinión, válido para todos.

Además, cada proyecto ha desarrollado un plan de acción, con acciones concretas orientadas principalmente al desarrollo comercial, mejora de la rentabilidad, procesos, financiero y marketing digital, que ya se inició antes de finalizar la tutoría.

Pregunta: por contra, ¿qué aspectos serían mejorables?

Respuesta: Los trabajos de mentoring con los tres proyectos se han hecho, en gran medida, fuera del horario docente, lo que ha limitado el contacto alumnos-emprendedores. Además, la participación de los emprendedores en los talleres dirigidos a alumnos ha sido limitada.

Pregunta: ¿qué aspectos crees que podríamos incorporar para ofrecer más valor a nuestros alumnos y emprendedores?

Respuesta: Nuevas metodologías de comunicación que permitan reuniones virtuales.

Pregunta: y por último, y ya de forma libre, ¿qué otra cuestión consideras de interés en el marco del proyecto que hemos trabajado?

Respuesta: El siguiente paso sería, con el apoyo de las administraciones involucradas (educación, empleo, empresa) escalar el modelo a otros centros educativos.

Tomamos nota de lo que nos manifiestas, y ese es nuestro objetivo a la hora de abordar nuestro segundo curso en el proyecto de FPi [FP Innovación] que supone el marco de trabajo en el que estamos compartiendo experiencias con otros centros educativos, en materia de nuevas metodologías, recursos, espacios y organización. Muchas gracias por la labor desarrollada, y esperemos seguir en la misma línea el próximo curso.

Colaborar es un lujo: hoy entrevistamos a Azafrán de Calidad

Os traigo una entrada que me encanta. A final de curso vamos desvelando muchas cosas que hemos ido trabajando durante el curso, y sobre todo, hacemos una valoración del servicio prestado. En este sentido, si ayer os presentamos a uno de nuestros mentores, hoy os damos a conocer a una “emprendedora de pura cepa” con la que hemos trabajado durante todo este curso. Se llama Isabel Almansa Hidalgo, y está al frente de Azafrán de Calidad.

Comenzamos, seguro que os gusta. Traemos la realidad de la empresa al aula:

Pregunta, hola Isabel, bienvenida, qué es Azafrán de Calidad?

Respuesta: pertenezco a la empresa Azafrán de Calidad. AZAFRAN 1994. Somos una empresa familiar, productores y comercializadores de azafrán. Pero hemos querido innovar, y no quedarnos solamente en el azafrán. Por ello hemos introducido una línea de productos gourmet, de máxima calidad, pero siempre teniendo en cuenta el azafrán. Esos productos son:

  • AZAFRAN 1994: azafrán puro, trabajado de forma tradicional y artesanal. Cultivado en los campos de La Mancha Toledana, en Madridejos, como nos enseñaron nuestros antepasados. Es un azafrán de cultivo ecológico.
  • Mermelada artesana de mandarina con azafrán. Utilizamos solamente fruta de temporada, de máxima calidad y de agricultura sostenible. Con el sabor tan especial del azafrán.
  • Miel ecológica con azafrán. Es una miel pura, ecológica, que se extrae de las colmenas ubicadas en el parque nacional de Cabañeros con azafrán. Combinación perfecta.
  • Aceite de oliva virgen extra con azafrán. Es un aceite potente, con cuerpo, con todo el sabor y aroma del azafrán.
  • Sal en escamas con azafrán. Sal marina en escamas, ideal para salar nuestros platos, al mismo tiempo que damos un toque de azafrán.

Pregunta: ¿qué os ha parecido que la empresa se acerque a un centro educativo y podamos colaborar?

Respuesta: quiero agradecer a Pablo, Manuel y Paco, el trabajo, esfuerzo y dedicación hacia nuestra empresa. Sus conocimientos y asesoramiento han sido fundamentales para que nos atrevamos a dar un paso más. Este tipo de iniciativas para pequeñas empresas, como nosotros, es fundamental.

Cuando das el paso de EMPRENDER, realmente no sabes a que te estás enfrentando. Cuando ya estás dentro, surgen muchísimas dudas, tienes desconocimiento de muchas cosas, surgen imprevistos con los que no contabas ni habías imaginado…..pero gracias a personas como Pablo, Manuel y Paco, que nos han guiado, aconsejado, y a veces “puesto los pies en la tierra”, es más fácil y descubres que eres capaz de cosas que creías imposibles.

Pregunta: ¿cuáles son los aspectos más positivos de la colaboración entre centro educativo y empresa?

Respuesta: para nosotros, lo más positivo de esta experiencia es saber, y ver, que hay gente, como son Pablo, Manuel y Paco, dispuesta a ayudar a pequeñas empresas a cambio de NADA. Ponen su tiempo, conocimientos, y todo su empeño porque todo salga adelante. Por todo ello GRACIAS A LOS TRES.

Ese trabajo que habéis realizado con nosotros, ha hecho que recuperemos las ganas de tirar hacia delante y buscar otras alternativas que ni nos habíamos planteado.

Pregunta: ¿y qué aspectos crees que se pueden mejorar?

Respuesta: creo que las reuniones presenciales, aunque se pueden hacer online como hemos comprobado, no las haría tan espaciadas en el tiempo. Pienso que si se hace más continúas te llevan a una dedicación e implicación mayor en tu proyecto.

Pregunta: ¿qué aspectos eliminarías?

Respuesta: no quitaría nada, creo que según se ha enfocado y llevado es ideal.

Pregunta: pero siempre se puede mejorar. ¿Qué aspectos crees que podemos valorar para poder incorporarlos el próximo curso?

Respuesta: bajo mi punto de vista, creo que sería muy positivo el poder ir a las aulas con los alumnos de los ciclos, a contar nuestra experiencia como emprendedores. Pero también que los alumnos puedan ver una empresa real, y “practicar” con ella, con campañas de marketing, con estudios de mercado,….todo ello basado en datos reales. Creo que sería un beneficio mutuo.

Pregunta: creo que nos dejas muy claro que se puede profundizar mucho en la colaboración entre centro de FP y empresa, y así lo planificaremos para el próximo curso. Qué ilusión poder crear grupos de trabajo que lleven a cabo su formación y a la vez lo hagan en un contexto real con empresas del entorno. Lo visualizo… Para terminar, ¿qué otra cuestión crees que podemos valorar?

Respuesta: No se me ocurre nada más. Para nosotros ha sido de 10. Solamente volver a dar las GRACIAS.

Bueno, nos despedimos, esperando que la entrevista os haya gustado, y os animo a visitar su tienda online, y disfrutar de auténticos productos de lujo y calidad. Os lo recomiendo como cliente suyo! 😉

Conoce a nuestros mentores: hoy entrevistamos a Francisco Rodríguez Márquez

Entre las numerosas iniciativas que hemos llevado este curso, una de ellas tiene especial relevancia: el servicio de mentoring a exalumnos que tienen o van a tener su propia empresa. En este sentido, la figura de los mentores ha sido clave para llevar a cabo un programa de acompañamiento que nos permitiera aportar valor al emprendedor, y por otra, aprender. Y para ello, lo mejor, es conocer de primera mano a aquellas personas que lo han hecho posible. Hoy, vamos a comenzar con Paco.

Francisco Rodríguez Márquez se suma al proyecto de emprendimiento del IES Consaburum, denominado Consabura Las, que esta año se encarga dentro del proyecto de innovación FPi. Ha desarrollado la labor de mentor de 3 proyectos, junto con Manuel García Monllor, al que entrevistaremos más adelante. Quería que conocierais de primera mano el trabajo realizado, pero también su punto de vista: todo ello, bajo un trabajo voluntario, donde el objetivo es ayudar a nuestros emprendedores, y a la vez, seguir aprendiendo.

Pregunta: comenzamos con la entrevista. Paco, en primer lugar, podrías resumir qué te ha parecido la colaboración como mentor dentro del proyecto Consabura Labs, como mentor de emprededores de la zona de La Mancha:

Respuesta: aunque procedo de un mundo vinculado a la “formación de adultos” y a la “consultoría y selección de RRHH”, en el que he tenido experiencias muy diversas a lo largo de más de 25 años, nunca había tenido una experiencia como “mentor” y realmente ha sido  muy gratificante, ilusionante y enriquecedora.

En primer lugar he de decir que nunca había tenido contacto con la “docencia reglada” y ha sido todo un descubrimiento entrar de la mano de Pablo Peñalver en un Instituto como el de Consuegra, en el que dentro de su aula, se respira “innovación” desde el primer momento, no sólo por su “distribución”, decoración y medios diversos; sino por su “metodología” (muy actualizada, coherente y sobre todo, muy experiencial y pegada al “terreno empresarial”). Su “modelo” de aprendizaje es poco “convencional” y nosotros hemos sido un “apéndice” de su innovación permanente, ya que hemos mentorizado a tres de sus antiguos alumnos/as, que tenían sus tres “Proyectos” en marcha.

Nuestra MISIÓN ha sido por una parte involucrarnos en cada uno de los tres Proyectos (“Azafrán 1994”, “Ortiz competición” y “Viajes personalizados de Malasya a Europa”), Diagnosticar y establecer una “Estrategia” en cada uno de los Proyectos, acorde con la experiencia anterior, con el entorno y con la VISIÓN DE FUTURO, que entre todos y como “equipo”, hemos sido capaces de generar.

Pregunta: ¿cuáles son los aspectos positivos de tu participación en el programa?

Respuesta: Creo que los aspectos positivos han sido casi todos, pero voy a intentar enumerarlos, para que no se me quede ninguno en el tintero.

  • Lo que más destacaría es la ilusión y el cariño que todos los miembros del equipo, han puesto en el Proyecto.
  • Encontrar a un Responsable de Proyecto (Pablo Peñalver), tan dinámico, innovador y flexible, ha sido muy importante, para la buena marcha del Proyecto.
  • Formar un equipo tan heterogéneo y previamente desconocido, en el que se han cumplido escrupulosamente, planificación, horarios, objetivos, con la imprescindible “flexibilidad”, ya que por ejemplo Jose María ha tenido que hacer viajes, porque sus clientes lo requerían.
  • Hemos aplicado metodologías que cada uno hemos aportado por separado, en beneficio del objetivo común y todas han funcionado. (DAFO, paneles, análisis a través de internet, información relacionada con marketing digital etc…)
  • Hemos puesto en marcha “acciones concretas” en cada uno de los Proyectos, que han sido “muy prácticas” y siempre hemos evaluado los resultados, a pesar de que los Proyectos han sido muy diversos.
  • Casi todo lo que hemos hecho ha sido en torno al CLIENTE y eso ha sido una “filosofía común”, sin que previamente lo hubiéramos acordado.
  • Incluso a pesar del COVID-19, hemos cumplido con los objetivos que nos marcamos, ya que nos adaptamos rápidamente a las herramientas on line.

Pregunta: Pero como en todo proyecto, siempre hay aspectos mejorables. Paco, ¿podrías enunciar qué cuestiones necesitan mejorar o reenfocar para el próximo curso?

Respuesta: por supuesto, siempre hay cuestiones de mejora. Entre otras, podemos señalar:

  • Creo que las “charlas externas” que se han realizado y en las que se han “transmitido” experiencias diversas, deben planificarse más en paralelo con el Proyecto.
  • Los talleres que se han hecho para el resto de alumnos, se han aprovechado poco en nuestros tres Proyectos.
  • Nos ha faltado bajo mi punto de vista, indagar en “posibles subvenciones” que existen en el mercado (Cámara de comercio, Fedeto, Administración etc…) y que nos podrían haber ayudado a implementar algunas acciones de marketing digital, innovación, comercio exterior etc…
  • Se ha echado de menos alguna reunión de coordinación intermedia, para saber en que punto estaba en cada Proyecto cada una de ls facetas del mismo (marketing digital, finanzas, otras acciones).
  • Sin duda el COVID-19 ha influido en las dificultades de desarrollo de acciones e incluso va a suponer una gran dificultad, para relanzar los temas de turismo, hostelería, ventas de vehículos etc…

Pregunta: Muy bien, y ¿hay algo que especialmente no te haha gustado y que quitarías del programa?

Respuesta: Yo sinceramente no quitaría nada. La verdad es que para mi ha sido una “sorpresa positiva” comprobar que en lo que en su momento planificamos sobre el papel y sin experiencia, se ha cumplido en un 95%.

Pregunta: Perfecto. Ahora vamos a ver cómo podemos seguir mejorando todavía más, ¿qué aspectos consideras se podrían incorporar a la propuesta?

Respuesta: a la vista de la “nueva normalidad”, creo que se deberían incorporar sesiones on line (tipo ZOOM), para por un lado hacer un seguimiento más operativo y por otro, incorporar “voces de expertos” bien con temas a medida o estándares dentro del sector.

Creo que se podría incorporar alguna visita a alguna empresa de la zona, aunque no esté relacionada con el sector, pero que nos aproxime a la “gestión real” de una empresa (por ejemplo TSD o AVICON).

Pregunta: y ya, para finalizar, señala cualquier cuestión que consideres oportuna y nos haya podido quedar en el tintero:

Respuesta: para mí ha sido una sorpresa positiva, porque realmente cuando entré en el Proyecto, estaba lleno de incertidumbre, aunque sabía que por el perfil de los participantes, tendríamos éxito.

Sólo quiero agradecer a Pablo la oportunidad que nos ha dado. A Manolo que contara conmigo para formar equipo de “mentores” y a Chelo, Isabel y Jose María, por su dedicación y confianza hacia nosotros.

Bien, muchas gracias, Paco, por tu colaboración, tanto en el proyecto como en esta entrevista. Hemos estado encantados de contar con un perfil como el tuyo, cargado de experiencia, saber hacer, flexibilidad y ganas, y sobre todo, con el foco puesto en las personas, fruto de tu especialización durante años.

Bueno, tras conocer a Paco, uno de nuestros mentores, dejamos la puerta abierta para seguir conociendo al resto de protagonistas de esta historia. ¿El próximo? Lo sabréis en breve.